MYNTE OG SITRON...

☆

...

etter dagens lille

utflukt laget jeg en enkel

frisk lemonade og satte meg i en

lun krok og nøt både sola, interiørmagasinet

og drikken...

☆

ETTERLYST...

...

oppskrift på

ESPRESSOKAKE MED HONNING

OG NØTTER

av Paul Løwe

...

Varm ovnen til 180 grader, rør smør og sukker

luftig. Ha i eggene og rør godt. Tilsett mel,

bakepulver og vaniljesukker - rør om. Ha i espresso

og melk og rør deigen godt sammen. Hell i en smurt

22 cm springform. Bak kaken midt i ovnen i ca. 1 time

eller til den kjennes fast - avkjøl! Sett kaken på

et fat og fordel nøttene over. Hell over

honningen og server...

- jeg pyntet litt ekstra med enkle

hortensia blomster og litt vanilje-is til

mmmm...mega gò!

♥

HELG MED KAKE...

...

fra

SWEET PAUL

...

Mmmm,

etter innkjøp av

KK og magasinet Sweet Paul

dristet jeg meg til å lage denne kaken

med espresso, nøtter og honning

Med litt vanilje-is til ble

den en suksess for både

store og små...

De små hortensia blomstene

er bare til pynt, og kan nok ikke

spises, - dessverre!

♥

KAVRINGER..

♥

Jeg kan

virkelig anbefale

disse kavringene. De har

mange gode og sunne ingredienser

og gjør deg god og mett...

✄

print ut eller

✏

skriv ned

♥

og lykke til!

EPLEBRØD MED SUKKER OG KANELTOPPING

I dag

har Sofie og

jeg plukket epler

fra treet i hagen. Det

ble en fin liten "fangst"

Planen er å bake

EPLEBRØD MED SUKKER- OG

KANELTOPPING

...som barna kan ha med seg i

barnehagen til uken

Forvarm stekeovnen til 180 grader, og smør

en 30*11 cm brødform og dryss den med mel.

Rør sammen sukker og smør til det blir luftig.

Tilsett egg og rør godt sammen. Sikt inn mel,

natron, bakepulver, kardemomme og kanel. Tilsett

en klype salt. Rør godt sammen. Tilsett epler,

valnøtter og vanilje. Fordel røren i formen.

Lag toppingen; rør sammen valnøtter, sukker

og kanel. Dryss rikelig av toppingen over røren

i formen. Stek ca.45 min til overflaten er brun

og sprø. Avkjøl kort og ta brødet forsiktig

ut av formen. Serveres lunt eller ved

romtemperatur, enten alene, eller med pisket

kremfløte eller en enkel vaniljeiskrem til.

GOD SØNDAG!

Oppskrift hentet fra boken:

MAT FOR STORE OG SMÅ

VERSAL FORLAG 2007

BÆRTID...

Bærtid

I hager og

kratt, på trær og busker.

Utnytt de søte røde med en god

BRINGEBÆR-& SOLBÆRSLUSH

Ha bringebærene og vannet i en

blender, kjøkkenmaskin eller

smoothiemaskin, og kjør maskinen

til blandingen er jevn.

Tilsett solbærsorbeten, og kjør

deretter det hele raskt til alt

er blandet godt med bringebær-

blandingen.

Hell smoothiekreasjonen i avkjølte

glass, og server...

Enkelt, godt og veldig sunt!

Du finner flere herlige oppskrifter i boken:

Saftige smoothies-

"en uimotståelig samlig av sunne fristelser"

(SPEKTRUM forlag)

Muffins

Jeg har en syk liten gutt her hjemme i dag, som ønsket seg noe godt til lunsj. Det ble muffins med sjokoladebiter som smakte riktig godt... Jeg har aldri bakt muffins med yoghurt før, så disse kan absolutt anbefales! De fikk mer tyngde og innhold, og man blir god og mett etter et par tre stk. Putt i det du liker av nøtter, rosiner ol. Man kan sikkert prøve seg fram med grovere meltyper også. Her er oppskriften:

Til 12 personer:

100 g myk margarin
225 g sukker
2 store egg
1,5 dl yoghurt
5 ss melk
275 g mel
1 ts natron
175 g sjokoladebiter

1. Ha margarin og sukker i en bolle, og rør med en treskje til det er lett og luftig. Rør inn egg, yoghurt og melk til alt er godt blandet.

2. Sikt mel og natron sammen, og ha det i røren. Rør inn melet.

3. Rør inn sjokoladebitene, og ta blandingen i papirformene. Blandingen kan være tykkere enn vanlig muffinsrøre, men på disse er det ok! Stek muffinsene i forvarmet ovn på 190 grader i ca. 25 min.

Knekkebrød

Vil bare dele en oppskrift på fantastiske knekkebrød. Prøv de ut, og du blir rett og slett avhengig....

2 dl sammalt rug

2 dl havregryn

2 dl havrekli

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl kruskakli

2 ts salt

7 dl vann

Bland alt og la deigen svelle i 15-20 min. Smør deigen ut over tre bakebrett kledd med bakepapir.

Stekes på 180 grader, først i 5 min. Ta ut brettene og del i ruter. Stekes så i 45 min. Åpne ovnsdøra ca. hvert 10-15 min. Om knekkebrødene ikke er sprø etter steiking, kan de stå i ovnen med døra oppe - en stund, MEN slå av varmen!

Lykke til!