EPLEBRØD MED SUKKER OG KANELTOPPING

I dag

har Sofie og

jeg plukket epler

fra treet i hagen. Det

ble en fin liten "fangst"

Planen er å bake

EPLEBRØD MED SUKKER- OG

KANELTOPPING

...som barna kan ha med seg i

barnehagen til uken

Forvarm stekeovnen til 180 grader, og smør

en 30*11 cm brødform og dryss den med mel.

Rør sammen sukker og smør til det blir luftig.

Tilsett egg og rør godt sammen. Sikt inn mel,

natron, bakepulver, kardemomme og kanel. Tilsett

en klype salt. Rør godt sammen. Tilsett epler,

valnøtter og vanilje. Fordel røren i formen.

Lag toppingen; rør sammen valnøtter, sukker

og kanel. Dryss rikelig av toppingen over røren

i formen. Stek ca.45 min til overflaten er brun

og sprø. Avkjøl kort og ta brødet forsiktig

ut av formen. Serveres lunt eller ved

romtemperatur, enten alene, eller med pisket

kremfløte eller en enkel vaniljeiskrem til.

GOD SØNDAG!

Oppskrift hentet fra boken:

MAT FOR STORE OG SMÅ

VERSAL FORLAG 2007